Polędwica nadziewana śliwkami
Mięso opłucz, wytrzyj, zrób otwór na całej długości polędwicy. Wydryluj śliwki i miejsce po pestce wypełnij kawałeczkiem masła. Śliwki wciśnij do otworu w polędwicy, jedną obok drugiej. Pozostałe pokrój na zapałkę. Mięso posól, popieprz i obsmaż na oleju. Dodaj śliwki, i duś na średnim ogniu dolewając wody i wina. Kiedy mięso będzie miękkie dodaj kwaśną i słodką śmietanę, a na koniec - śliwowicę. Pieczyste podziel na kawałki, ułóż na ciepłym półmisku, polej sosem z pieczenia i posyp natką. Podawaj z ryżem albo makaronem domowej roboty.
- 2 polędwice wieprzowe,
- 15 dag suszonych śliwek,
- 4 łyżki oleju,
- 3 dag masła,
- 1 dl kwaśnej śmietany,
- 2 dl słodkiej śmietany,
- 1,5 dl białego wina
- 2 łyżki śliwowicy
- sól,
- pieprz i natka pietruszki
Dzwoń tanio z/do Chorwacji
- Informacje o Chorwacji
- Przeprawy promowe
- Popularne miejscowości
- Oferty turystyczne
- Regiony
- Wyspy Chorwacji
- Parki Narodowe
- Naturyzm
- Informacje praktyczne
- Oferty lastminute
- Kempingi Istria
- Kempingi Kvarner
- Kempingi Dalmacja w regionie Zadaru
- Kempingi Dalmacja w regionie Szybenika
- Kempingi Dalmacja w regionie Splitu
- Kempingi Dalmacja w regionie Dubrovnika
- Rekreacja i rozrywka
- Kuchnia chorwacka
- Faszerowany mostek cielęcy
- Kotlet wieprzowy z winogronami
- Makaron wstążki z grzybami
- Naleśniki po chorwacku
- Panierowane naleśniki z indykiem
- Pieczeń jagnięca
- Pieczone prosię
- Pierożki z serem
- Polędwica nadziewana śliwkami
- Prosiak na zimno
- Strucle z drożdżowego ciasta
- Strudel - śtrudla
- Strudel zawijany
- Wina Chorwackie
- Zupa z pieczonymi pierożkami
- Relacje z wypraw
-
Zdjęcia
- Istria
- Kvarner
- Dalmacja region Zadar
- Dalmacja region Sibenik
- Dalmacja region Split
- Dalmacja region Dubrownik
- Parki Narodowe
