Pieczeń jagnięca

Przydrożne rożna z jagnięciną w chorwacji nie mają długiej tradycji. Pojawiły się wraz z rozwojem turystki kilkadziesiąt lat temu. Ten stary sposób przyrządzania młodych jagniąt i prosiaków zachwyca turystów swą prostotą i bliskością natury. Aromatyczna porcja mięsa prosto z rożna
kategoria: Kuchnia chorwacka

Prosiak na zimno

Pieczonego prosiaka w Chorwacji można podawać na zimno. Oddziel mięso od kości, pokrój na małe kawałki, ułóż na półmisku i udekoruj kwaszonymi i świeżymi jarzynami (kiszone ogórki, cebula, pomidor, papryka). Pleczonego mięsa nie może zabraknąć na świątecznym i stole. Pieczeń
kategoria: Kuchnia chorwacka

Pieczone prosię

Znane chorwackie przysłowie mówi "nema tice do prasice" (co znaczy: nie ma ptaka nad prosiaka). Najbardziej cenione jest więc mięso pieczonego prosięcia. Tradycyjnie prosiaki piecze się w całości, te młodsze w brytfannach w piecach do pieczenia chleba, te większe przez
kategoria: Kuchnia chorwacka

Najnowsza fotka